Bolina-Hanne har laget en knasende og sprø snack med salvieblader. Perfekt som en liten forrett eller som en del av tapasbordet.
Dette trenger du:
- 1 potte med salvie
- Flaksalt
- Olje til frityrsteking (raps eller solsikke)
- 50 g hvetemel
- 50 g maisenna
- 1 ts bakepulver
- 2 dl øl, iskaldt
- 1 egg
Slik gjør du:
1) Start med å lage frityrrøren som består av hvetemel og maisenna. Pisk og tilsett egget, og rør inn iskaldt øl. Om du synes at røren blir for tykk, kan du tilsette litt kaldt vann.
2) Ha olje i en dyp stekepanne, ca. 1-2 cm opp på kanten og varm opp til høy temperatur.
3) Dypp salviebladene i røren og friter 3-4 blader om gang i 1-2 minutter, til de gylne og sprø.
4) La bladene renne av på kjøkkenpapir, før du strør over flaksalt og serverer.
Oppskriften er hentet herfra.