Bok - Aichas Salatfantasier

Mer salat på alle fat! Det er nettopp dette Aicha Bouhlou hjelper oss med i denne boken. La deg begeistre av Aichas fargesprakende retter og tryll frem en innbydende og mettende salat. Boken er full av fristende salater du kan servere til lunsj, middag eller som tilbehør. Salatene er inspirert av mattradisjoner rundt Middelhavet generelt og det marokkanske kjøkken spesielt. Her er friske, grønne klassikere og næringsrike middagssalater med ovnsstekte grønnsaker, fisk og skalldyr, kylling og lam. La noen få råvarer spille hovedrollen, balanser smakene og varier teksturene. Prøv deg frem med sprø frø og tørket frukt, knasende honningglaserte nøtter eller sprøstekte kikerter, og hell over en syrlig vinaigrette. Tiden med dvask kinakål er forbi. Se på salaten som en egen rett som vekker sansene og gleder ganen.

Detaljer

• Språk: Norsk

• Innbundet

• ISBN 9788205548954