Bok - The Chocolate Spoon
The Chocolate Spoon er en grundig innføring i alles favorittingrediens sjokolade, gjort på italiensk vis – og er den siste tittelen i den prestisjetunge Silver Spoon-bokfamilien. Silver Spoon-kjøkkenet er kjent over hele verden som den autoritative stemmen for italiensk mat og den ledende italienske kulinariske ressursen. Denne nye boken inneholder 100 av de beste Silver Spoon-sjokoladeoppskriftene, samt 30 kjerneoppskrifter for arbeid med sjokolade, hver med steg-for-steg fotografering. Med mørk sjokolade, melk, rubin og hvit sjokolade, er alle aspekter av denne elskede ingrediensen dekket i dybden i denne boken: dens historie, sammensetning, ulike typer og hemmelighetene bak å lykkes med sjokolade. De grunnleggende teknikkene er ledsaget av trinnvise bilder og veileder gjennom de ulike nødvendige prosessene, med verdifulle tips for å takle mer komplekse oppgaver, som temperering, glasering og å lage former og dekorasjoner i sjokolade. Oppskriftene inkluderer enkle kaker og kjeks, godteri og mer forseggjorte desserter, samt mousser, iskrem, parfaiter og drinker. En perfekt gave til en sjokoladeelskende venn, familiemedlem eller til deg selv.
Detaljer
- Språk: Engelsk
- Mål: B: 21,5 cm | D: 4 cm | H: 27,5 cm
- Innbundet
- ISBN: 9781838667092